Cela est dû aux perturbations dans le détroit d’Ormuz et la mer Noire, ainsi qu’aux problèmes climatiques, selon les données publiées par la FAO.
« Nous assistons à une augmentation persistante et de plus en plus généralisée des prix des matières premières, les perturbations dans le détroit d’Ormuz et la mer Noire s’accompagnant de chocs climatiques qui mettent sous pression l’énergie, les transports et les produits alimentaires essentiels », a déclaré l’économiste en chef de la FAO, Máximo Torero.
Si ces pressions persistent, elles se répercuteront bientôt sur les prix à la consommation, en particulier dans les pays dépendants des importations alimentaires et énergétiques, a-t-il ajouté.
L’indice des prix des céréales a augmenté de 5,1 % par rapport à août, dépassant de 17,2 % son niveau de septembre 2025.
Les prix mondiaux du blé ont augmenté de 6,3% en raison des contraintes logistiques dans la mer Noire et de la sécheresse dans certaines régions d’Amérique du Nord avant les semailles, tandis que ceux du maïs ont augmenté de 5,6% en raison des inquiétudes concernant les rendements aux États-Unis, la diminution de la disponibilité exportable du Brésil et les perturbations dans le commerce de la mer Noire.
L’incertitude concernant le transport par le détroit d’Ormuz a renforcé les prix des matières premières pour les biocarburants, comme le maïs.
L’indice des prix des huiles végétales a augmenté de 0,9% en raison de la hausse des prix mondiaux de l’huile de palme, associée à une forte demande d’importations et aux préoccupations concernant l’impact de la sécheresse en Asie du Sud-Est.
L’indice des prix de la viande a chuté de 1,1 %, tandis que celui des produits laitiers a baissé de 0,1 %.
L’indice des prix du sucre a augmenté de 6,1 %, stimulé par les attentes d’une offre mondiale plus ajustée au cours de la saison 2026/27.
La FAO prévoit que la production mondiale de céréales en 2026 chutera de 2,1 % par rapport à 2025, pour atteindre 2 milliards 979 millions de tonnes.
Le commerce mondial des céréales devrait également diminuer de 3,5 % par rapport au niveau record de 2025/26, pour atteindre 505,8 millions de tonnes, en grande partie en raison des restrictions sur les routes maritimes de la mer Noire.
Le rapport souligne que la montée en puissance du phénomène El Niño ajoute une incertitude supplémentaire aux perspectives de production, notamment pour le riz en Asie du Sud et du Sud-Est, où les rendements sont généralement de 1,0 à 1,5 pour cent de moins que la tendance attendue lors de cet événement météorologique.
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