La Havane, 2 août (Prensa Latina) Le Centre national de santé animale (Cenasa, en espagnol) a annoncé aujourd’hui l’assouplissement des réglementations sanitaires spécifiquement pour l’importation à Cuba d’aliments d’origine animale par des voyageurs et des personnes physiques.
Annexée au ministère de l’Agriculture (Minag, en espagnol), cette entité a expliqué que pour l’entrée dans le pays de ces produits destinés à la consommation humaine, il existe des réglementations sanitaires basées sur des normes internationales, approuvées par l’Organisation mondiale de la santé animale.
Lesdites exigences visent à éviter l’introduction d’agents biologiques qui provoquent des maladies nuisibles aux animaux domestiques, à la faune sauvage et à l’homme dans le cas des zoonoses.
Selon une note publiée par le Cenasa, les exigences relatives aux importations commerciales de produits alimentaires sont couvertes par des réglementations sanitaires, commerciales et juridiques dûment harmonisées entre les autorités des pays, les entreprises importatrices, les exportateurs et les fournisseurs.
Cela dote de qualité et de sécurité sanitaire les denrées alimentaires et donne un coup de pousse au commerce de marchandises sûres, différentes de celles reçues à titre de dons et de celles à l’initiative des voyageurs ou des personnes physiques.
Concernant les facilités d’importation, l’entrée de conserves de viande (en boîte) de bovins, de porcins et de volailles, en provenance de pays éligibles pour Cuba, dûment identifiées et de marques commerciales reconnues, est autorisée en raison de leur situation zoosanitaire actuelle et des accords établis entre les services vétérinaires officiels.
A titre d’exemple figurent l’Espagne, le Portugal, l’Italie, les États-Unis, le Canada, le Mexique, le Panama, le Costa Rica, le Nicaragua, le Brésil, l’Argentine, le Chili et l’Uruguay, d’où les saucisses peuvent également être importées à titre provisionnel.
La liste comprend également les fruits de mer en conserve provenant de toute zone géographique, le lait de consommation UHT (soumis à un processus d’ultra-pasteurisation), le lait concentré, le lait évaporé, les desserts lactés, le lait en poudre et les fromages affinés pasteurisés ou fabriqués à partir de lait ultra-pasteurisé.
Le Cenasa a précisé que l’interdiction absolue d’importer de la viande fraîche, congelée, déshydratée ou salée, avec ou sans os, des abats comestibles, de la viande semi-transformée et des produits carnés semi-cuits ou tout autre produit animal avec des os, ainsi que du lait de consommation et des produits laitiers en général qui n’ont pas été pasteurisés, est maintenue.
Ces mesures destinées aux voyageurs doivent être conformes aux exigences de santé animale établies en tenant compte de la situation des pays d’origine, qui peut être différente au sein d’une même zone géographique.
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