C’est ce qu’indique le Panorama régional de la sécurité alimentaire et de la nutrition 2025 : statistiques et tendances, une publication conjointe de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture et du Fonds international de développement agricole, de l’Organisation panaméricaine de la santé/Organisation mondiale de la santé, du Programme alimentaire mondial et du Fonds des Nations Unies pour l’enfance.
Le rapport présenté ce vendredi indique que la sous-alimentation a touché 5,1% de la population en 2024, une baisse par rapport au pic de 6,1% atteint en 2020, ce qui signifie que 6,2 millions de personnes ne souffrent plus de la faim dans la région.
Le rapport annuel souligne que quatre pays (Brésil, Costa Rica, Guyana et Uruguay) ont déjà un taux de prévalence de la faim inférieur à 2,5 %, tandis que deux autres (Chili et Mexique) sont très proches de ce seuil, et cinq d’entre eux sont maintenant en dessous de 5 %. (Argentine, Barbade, Colombie, Dominique et République dominicaine).
L’Amérique du Sud a enregistré la plus forte amélioration ces dernières années, avec une prévalence moyenne de la faim de 3,8% et un déclin de près d’un point de pourcentage entre 2022 et 2024.
La Mésoamérique est restée pratiquement inchangée autour de 5 %, tout comme les Caraïbes avec 17,5 %.
Selon les experts, l’Amérique latine et les Caraïbes sont toujours confrontées aux conséquences de la pandémie de COVID-19, des ruptures d’approvisionnement et des conflits géopolitiques qui ont intensifié l’inflation des prix alimentaires, augmentant le coût d’une alimentation saine, à la fois au niveau mondial et régional.
En 2024, le coût d’un régime alimentaire sain a augmenté de 3,8 %, ce qui en fait la région du monde où le coût est le plus élevé, estimé à 5,16 dollars par jour ajusté au pouvoir d’achat.
Les indicateurs nutritionnels montrent des progrès inégaux ; par exemple, l’anémie a touché 19,9 % des femmes âgées de 15 à 49 ans dans la région en 2023.
Bien que cette prévalence reste considérablement inférieure à l’estimation mondiale (30,7 points de pourcentage), les taux d’anémie ont augmenté régulièrement dans la région depuis 2014.
Dans le même temps, l’obésité chez les adultes dans la région a doublé depuis 2000, pour atteindre 29,9% en 2022, soit près du double de l’estimation mondiale de 15,8%.
Chez les enfants de moins de cinq ans, la prévalence du retard de croissance était de 12,4 points de pourcentage, restant constamment en dessous de l’estimation mondiale au cours des 25 dernières années.
En ce qui concerne le surpoids, la prévalence chez les enfants de moins de cinq ans a augmenté régulièrement depuis 2000, pour atteindre 8,8% en 2024, un taux supérieur à l’estimation mondiale.
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