La Havane, 9 mai (Prensa Latina) Avec plus de 200 hôtels dans le monde, Cuba est aujourd’hui le premier pari sur le continent américain du groupe touristique Archipelago International, basé en Indonésie.
Depuis 2016, lorsque le PDG de l’entreprise, Gerard Byrne, a été invité au Salon international du tourisme à visiter l’île, il est tombé amoureux et a décidé de lancer des opérations dans la région en pensant bien évidemment à ce pays de la Caraïbe, a exprimé la directrice commerciale pour les Amériques, Maité Medina.
Depuis lors, deux hôtels ont commencé à fonctionner : le Grand Aston Cayo las Brujas, situé sur l’îlot central nord du pays, et le Grand Aston La Habana, ouvert en mars dernier.
En plus, des autres établissements sont prêts à démarrer leurs services : Aston Panorama (La Havane) et Aston Costa Verde (Holguín), deux logements déjà existants que la société a adaptés à ses normes pour les gérer, a expliqué Mme. Medina.
Le Grand Aston Varadero, un hôtel tout compris de 531 chambres situé dans la station balnéaire la plus significative du pays. Le Grand Aston Cayo Paredón, est d’auitre part une nouvelle destination située sur l’îlot nord au centre de l’archipel, où sera ouvert le complexe de 635 chambres. Tous les deux devraient commencer à fonctionner au cours de la prochaine saison d’hiver.
Le directeur commercial pour les Amériques a souligné les beautés de Cuba et la bonté de son climat qui en font un excellent pari. C’est pourquoi l’entreprise, créée en 1997, a amené deux de ses 10 marques, largement reconnues en Asie, sur cette destination.
Grand Aston, de la catégorie cinq étoiles, et Aston pour les installations quatre étoiles, ne manquent pas à leurs fonctions à Cuba.
L’un des aspects que l’entreprise privilégie est le service gastronomique. Tous ses hôtels comptent plus de cinq restaurants, dont beaucoup sont spécialisés. Cayo Paredón, pour sa part, comportera parmi ses atouts un restaurant Nikkei, exemple d’un mélange de cuisine japonaise et péruvienne.
Le chef Juan Carlos Prats, considéré comme l’un des dix chefs les plus importants des Caraïbes, pourrait prendre en charge cette installation, puisqu’il est en ce moment le PDG du Grand Aston Havana.
C’est dans cet hôtel que les clients auront l’occasion de profiter d’une nouveauté sur l’île: le Bar Infused. Ce dernier, dédié à la mixologie des tendances, est censé produire des boissons mettant en relief la créativité dans le mélange d’ingrédients traditionnels réinventés et l’innovation pour offrir de nouvelles expériences sensorielles.
Dans le cas du bar, qui ouvrira ses portes dans environ un mois, la directrice commerciale du Grand Aston Havana, Bárbara Martin-Daniel, a dit bien vouloir utiliser la mixologie moléculaire et des techniques comme la sphérification (capacité à encapsuler des arômes dans une boisson) et la gélification (présentation des arômes sous forme de gel).
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